【作ってみました】マヌカハニーでマドレーヌ

class A MARKET 会員管理担当の大西です。

今回の「作ってみた」シリーずですが、贅沢にマヌカハニーを使ったマドレーヌです。

実は、こちら　のマドレーヌが美味しそうだったので、家にあるみかんのはちみつで作ってみました。

非常に簡単に作れて、かつ美味しいのですが思ったより「みかん感」を感じず、

つまらないから他にインパクトのある蜂蜜は・・・で思いつきました。

これが、大当たりでした！🙌

マヌカのちょっとクセのある香りが、逆にいい感じのアクセントになります。

写真では、左がマヌカハニー入り、右の袋に入っているのがみかんはちみつ

入りです。写真では分かりにくいですが、マヌカ入りの方が若干生地の色が

濃いです。

いつも、乾燥が気になる時期にお守りとしてひと舐めするだけのマヌカハニーですが、こんな良い方法もあるのかと思いましたが、

いかんせん単価が高いので費用面でいそいそ作れるかは、、、という所でしょうか。

1回のお菓子に使うはちみつはたったの15ｇですが、味も香りも驚く程違います！

このレシピは混ぜるだけで、焼く時間も短く、完成まで他のお菓子より時間がかかりません。

お菓子作りが得意でない方や、お子さんと一緒に試しても楽しいと思います。

焼きたては、はちみつの香りがオーブンから広まって、たまらなく幸せな気分になります。

はちみつの個性をこういう形で知るのも面白いと思います。ぜひ、お試しください😸

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