class A MARKET スタッフブログ

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 バレンタイン終わってホワイトデーなのに、今頃チョコレートものを作成してしまいました。 今回は、チョコレートシロップを使ったガトーショコラを はちみつとカカオでつくったチョコレートハニー で作ってみました。 バターを溶かし、チョコレートハニーと卵を加えて混ぜ、 粉をふるって軽く混ぜて焼くだけ。チョコを刻む手間もなく楽ちんです。 ただ、もう少し気温が高い方が、チョコレートハニーも扱いやすかったかもしれません。 はちみつは寒いと固くなりますので。。。 あと、今回18cmの丸型に対して、チョコレートハニーを200ｇも使用しました。 チョコレートも、グレードによっては高額ですが、なかなかの勇気がいります。 食べてみると、お砂糖を加えていないせいか、あっさりとした甘さで食べやすく美味しかったです。 生クリームやアイスクリームを添えても美味しいかと思いました。 皆さんも、ぜひお試しください😸

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 前回、 みそポタ 　でお雑炊を作りましたが、今回は洋風アレンジです。 メーカー代表の床（とこ）さんに、玉ねぎがベース の「 タマチャン」で 簡単オニオングラタンスープが出来る！というのを聞き試してみました。 みそポタをレンジで温めている間、 パンにチーズを乗せ温めます。 熱くなったスープを器に入れ、いい感じにチーズが溶けたパンを切って乗せれば完成！ 本当5分もあれば出来る、いや5分もかからないかもしれないアレンジです。 とろけるチーズと、美味しいスープを吸ったパンがなんとも言えず美味しいです。 オニオングラタンスープは作るのになかなか手間かかりますが、これは簡単！ 皆さんもぜひお試しください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 最近、「Ｘ（旧Twitter）」でお料理家の なかしましほ 　さんをフォローしており 簡単に作る事のできるお菓子を紹介してくださるのですが、その中にチョコレートケーキがありましたので作ってみました。 チョコレートは 美腸賢脳グルテンフリーチョコレートシリーズ から、「 乳酸菌＆ファイバー」の味を使いました。 このチョコレートは乳製品を使用していないので バターを使わないこのレシピに合うと思い使ってみました。 溶かして混ぜるだけという簡単なレシピです。 小麦粉が入らないので、しっとりした焼き上がりになります。 チョコレートの味によりますが、今回は、少しビターな感じになりました。 同じチョコレートでも ドクターズチョコレート 　だとまた違った味になると思います。 お好みでホイップクリームや、アイスクリームを添えても美味しいと思います。 皆さんもお好みのチョコレートでぜひお試しください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 またまた、お砂糖の代用についてです。 今回は、前回と同じくオートミールとオーツミルクを使ったパンで 糖類を全て 希少糖Gold 　で作ってみました。 糖度がお砂糖より少ないので、1.1倍にして加えてみました。 今回作って感じたことは 「お菓子より、パンの方が融通がきく」 という点です。 お菓子の場合、生地がだれてしまうのでは？と懸念してしまいますが グルテンのお陰か、問題なく作る事ができました。 焼き上がりも、見た目違和感なしです。すっきりした甘さのパンが焼き上がりました。 皆さんも、色んなお砂糖でチャレンジしてみてください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 前回作ったパンで簡単アレンジしてみました。 以前、ほしいものアレンジのお問合せいただき 試してみましたが もっと簡単なものがあると気づきました。 ほしいもを軽く温め、クリームチーズと一緒にパンにはさむだけ。 簡単ですが、非常に美味しいです。 何でもっと早く気付かなかったんでしょう。 気付いたきっかけですが、他のお店のほしいもを見ていた時に、お店の方に「クラッカーに乗せても合うのよ」と 素敵なお言葉をいただきひらめきました。確かに美味しい。 しつこく言いますが、ほしいもを軽く温めるのがポイントです。他、気を付けることはありません。 もちろんほし芋は 静岡遠州産やわらかほしいも 　です。 食べすぎ注意ですが、ぜひお試しください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 子供の頃からお菓子を作り始めてはや○十年。作るのは楽しいのですが、自分で配合を考えるのが未だ苦手です。 ですので、本やらサイトやらで色んなレシピを眺めては作っておりましたが、今回は 「砂糖の量を全てはちみつにしたらどうだろうか」という実験をしてみました。 今回は、牛乳ではなく、「オーツミルク」と 「オートミール」を配合したレシピを見つけ その中にある砂糖全量を アカシアハニー にしてみました。 甘味は砂糖と同等とふまえ、そのままの量にしております。 パンだったのでというのもあると思いますが、特に水分が多いと感じる事もなく 問題なく焼けたので良かったです。 今度は、希少糖で試してみたいと思いますが、こちらは砂糖より甘さが控えめなので その分プラスした量にしないといけないかと思っております。 香ばしくすっきりした甘さのパンが焼けました。 次はこちらでアレンジを楽しんでみたいと思います。 皆さんもお試しください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 みなさんこんにちは！ バイヤーの須藤です。 class A 仕入れマーケットで、ダントツの売上を誇る キッコーマンこころダイニングさんが特別企画を開催してくださります！ なんと最優秀賞には、 3万円分のギフト券 をプレゼント！！ 「春の販売・陳列コンテスト」 ～健康食として人気の発酵食品をおすすめする売場をつくりませんか？～ 【対象商品】キッコーマンこころダイニング全品 ①サクサクしょうゆアーモンド・アーモンドトリュフ風味 ②糀入りもちもち玄米 ③甘糀入りにんじんとあしたば ④香りふくらむ日本のうまみだし ⑤しょうゆの実 ⑥具いっぱいの食べるみそ汁 【審査方法】 (1)仕入合計金額 (2)3商品（①～③）仕入数量 (3)陳列・POP を審査 【賞品】 3万円分のギフト券 　他 【スケジュール】 事前エントリー　　　：1月29日（月）～2月29日（木） コンテスト対象期間　：3月1日（金）～3月31日（日） 終了後アンケート締切：4月10日（水） 結果発表　　　　　　：4月22日（月） エントリーは→ こちら ぜひご応募ください！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 class A 仕入れマーケット店長兼バイヤーの生島です。 ご無沙汰しておりました💦 皆さん、お申込はお済ですか？？ 　 3/3（日）開催「class A フェスタ2024 」 落語で笑い、堀江先生のアンチエイジングの貴重なお話で勉強ができ、美味しい特製お弁当が食べられ、マーケットの即売会で買い物が楽しめる！ なんて素敵な会なのでしょう❢ さらに、 合計1,000円分のお買い物チケットまで貰えます！！ もうこれは参加するしかありません！！お早めにお申し込みを！！ https://member.e-classa.net/C21/view_news/VURFRk1nSTBDemM9 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 希少糖Gold 　について慣れてきたので、他の方法はないか考えた時に「蜂蜜の代わりになるのか？」 という事を思いつきました。 ちょうどお昼に食べるパンを作っていたので、パンの照り出しにはちみつを使う代わりに希少糖を使ってみました。 牛乳と希少糖を同量入れて混ぜたものを塗って 焼いたものがこちらです。 意外に良い照りが出ました。 糖なので当たり前ではありますが思った以上に 綺麗に焼けたのでびっくりです。 ただ、お値段考えると勿体ない使い方だったなと後で少し後悔しました。 今回、２つの使い方の感想として 当たり前ですが、他の液体と混ざりやすいのが良かったです。冷たい液体だと、なかなか溶けなかったりしますが そもそも液体なので、問題なく混ざるのは地味にありがたいです。（お砂糖の溶け残りは地味にイライラしますので） 夏場の冷たいお菓子でも重宝すると思います。 同じようなものに蜂蜜もありますが、どうしても風味が出てしまうので、その存在を消したい時にも使えるかと思います。 今度は、酢飯にチャレンジしてみたいと思いました。 そうそう、今なら 10本購入すると、１本貰えるキャンペーン やってます。 皆さんも、ぜひお試しください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

マーケット受注担当の秋田出身・中村です 👩 さて、２月のおすすめ商品は、 “快適に春を迎えよう”をテーマに商品選び を しています。 商品選びのヒントはこちら ぜひ、季節に合わせた商品をお客さまにご提案してみませんか。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れ マーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊   ＊＊＊＊＊＊＊＊＊   ＊＊

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 昨年、 希少糖Gold 　 という液体のお砂糖が仕入れマーケットに登場いたしました。 こちらの商品は、 「Ｄ-プシコース」・「Ｄ-アロース」の２つの希少糖にオリゴ糖・アガベシロップ・ビタミンＣ配合した 液体のお砂糖になります。 甘さは、普通のお砂糖の約90％とほぼ同じ甘さです。 液体の糖というのを初めて扱うので何で比較したら良いかと思いましたが とりあえず、混ぜるだけ簡単マドレーヌを作ってみました。 容器から出してみると、 ゴールデンシロップのような 粘度の高いシロップという印象です。 希少糖Goldと卵を混ぜ、小麦粉をふるって加えたところに 溶かしたバターを加え焼き上げました。 焼き上がりはさっくりした感じです。 食べた感じはさっぱりと仕上がり、焼き上がりの状態もステビアヘルスの感覚に近かったです。 ただ、こちらの方が液体なので、しっとり仕上がる感じがしました。 なかなか面白いお砂糖です。 皆さんもぜひお試しください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 お正月ですので、あんこを炊こうとおもったのですが、とあるサイトで 蜂蜜で煮ても美味しいとありましたので試してみました。 今回は、くせのないタイプの蜂蜜が良いかと思い アカシアハニー 　で試してみました。 作り方はシンプルです。 小豆を洗って、たっぷりのお水と共に火にかけ、 しばらくすると煮汁が色づいてくるので、一旦ゆで汁を捨て、 新たにたっぷりのお水を加えてじっくりコトコト煮ていきます。 小豆が指でつぶれる位柔らかくなったら、はちみつを加え煮詰めていきます。 甘さを確認し、ある程度味が決まったら仕上げにお塩を一つまみ加え完成です。 蜂蜜だとかなりすっきりした味わいになりました。 少々クセのあるタイプの蜂蜜でも良いかもしれませんが好みが分かれるかもです。 これまで、あんこを煮る時に通常のお砂糖・ステビアヘルス・ココナッツシュガー・今回の蜂蜜と色々試してみましたが どれも皆さん個性豊かで面白かったです。 皆さんも、小豆を煮る際にはぜひ試してみてください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

マーケット受注担当の秋田出身・中村です 👩 マーケットサイトの インフォメーション へも掲載しておりますが、 弊社から出品メーカーへの発注スケジュールについて、今年の最終の発注データ送付は、 12/25 と終了して おり、今（12/25 AM10時以降）ご発注いただいた分は年明けの 対応となります。 ご発注自体はいつでも可能ですので、随時ご注文ください。 なお、冬季休暇後の初回データ送付は １月４日（木） となっております。 （12/26 （火）～12 /29 （金）は、営業はしておりますが発注データは提出しません） 各メーカーの冬季休暇、出荷日の目安については、 インフォメーション に て ご確認ください。 どうぞよろしくお願いいたします。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れ マーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊    

 class A マーケット店長兼バイヤーの生島です。 2024年3月3日（日）🎎に、「class A フェスタ204」の開催が決定いたしました！ ”予防医療と改定と笑いの一日” として、皆さまに楽しく学んでいただく有益な一日にしたいと考えております。 MARKETでは、20社ほどのメーカーさんに、ブース出展の上、 その日限りの即売会 を実施していただきます！ そして、何と！参加者の皆さまにもれなく！ その日のお買い物に使える お買い物 券（金券） もプレゼントする予定です！！ 1月15日からお申込開始！先着200名となります！お見逃しなく！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓                   class A 仕入れ マーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります）                   class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊