class A MARKET 会員管理担当の大西です。
今回は、珍しい「紫色」のお酢を紹介します。
その名も紫黒米酢 です。綺麗な濃い紫色をしています。
原料は、佐賀産の紫黒米のみ使用、こだわりの製法で発酵・熟成させた純米酢です。
しかも、毎日大さじ２杯摂取する事で、酢酸による効果で肥満気味の方の内臓脂肪を減らす
ことが確認された【機能性表示食品】となっております。
4倍に薄めて飲むとありましたので、試してみましたが
コクのあるお酢で思ったより酸味もきつくないです。
同じようなお酢で、「養命酒製造の黒酢」があります。こちらと比較すると
「養命酒製造の黒酢」はこだわりの黒酢にリンゴ果汁や甘味料等を加えているので
お酢は苦手な方でも飲んでいただきやすい味になっております。
こちらは、お酢そのままなので、そちらをイメージするとびっくりする方もいらっしゃるかもしれません。
それでも酸味が苦手な方は、ハチミツなどを加えて割っていただければよいと思います。
ただ、お酢そのままでこのまろやかさはびっくりです。
また、メーカーサイト では、このお酢を使ったアレンジレシピが掲載されております。
サラダやマリネなど美味しそうなレシピがありますので、こちらも一緒におすすめすれば利用しやすいのではないでしょうか。
ちなみに、私はレンジで煮詰めてみたところ、かなりとろりとコクのある感じになりました。
さらにハチミツを加え、クリームチーズにかけたら美味しかったです。
ぜひ、一度お試しください😸
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