【作ってみました】食べる米ぬかで何作ろう

class A MARKET    会員管理担当の大西です。

今回は、食べる米ぬか　で何か面白いものはないかと考えておりましたら、

メーカーサイトに食べる米ぬかスノーボール　というレシピを発見しましたので、早速作ってみました。

小麦粉を使わず、米粉を使ったものになります。

卵も使用しませんので、小麦粉と卵のアレルギーの方でも食べられますし、

水分が入らないので、多少こねても大丈夫です。（グルテン出ませんし）

注意点として、焼き上がって荒熱がとれた位で粉糖をまぶすのですが、

ノングルテン生地で崩れやすいので雑にすると崩壊しますので

そこは優しく扱ってあげるのがポイントかと思いました。（雑にして２個崩壊しました）

食べるとほのかに米ぬかの香ばしい香りがして、ほろほろと口溶けが良く美味しかったです。

この米ぬかは美味しいのですが、そのまま食べるか、お味噌汁に入れるか位しか思いつかなかったので

今後はレシピを参考に他の用途にも使ってみたいと思いました。

皆さんもぜひ、お試しください😸

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