【作ってみました】ココナッツシュガーでシフォン！

class A MARKET    会員管理担当の大西です。

以前、お砂糖についてつらつらとお伝えしましたが、

ココウェルココナッツシュガーは「黒糖のような独特の風味」があります。

その特徴を生かして、シフォンケーキにしてみました。

今回は、お気に入りのこちら　に掲載されている

「黒糖ミルクのシフォンケーキ」を参考に

黒糖をココナッツシュガーに置き換えて作成しました。

作っている時も、ココナッツシュガーの香りがして楽しかったです。

ミルクとバターが入っているせいか、大分マイルドな感じの味になりました。

今になって、ココナッツシュガーを加えて泡立てたホイップを添えれば良かったなと思いました。

最近、シフォンケーキの型抜きがどうにも上手くいかず、今回はナイフを使わず手で抜くという方法にしてみましたが

2層のような感じになってしまったのが心残りです。。。

皆さんも、ぜひお試しください😸

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