class A 仕入れマーケット 会員管理担当の大西です。
皆さんは、株式会社アトルが投稿している「アトちゃんねル」をご存知でしょうか。
色んなジャンルの動画が紹介されているのですが、管理栄養士ERIさんが低糖質のご飯やおやつを紹介してます。
その中で、今回は、アカシアハニーを使ってミランダマフィン に挑戦してみました。
動画を観ると分かりますが、材料を用意して混ぜて焼くだけです。
今回私が作った時に気づいたポイントはこちら
・オートミールは、細かいもの(クイックオーツ)を選ぶ
・バナナはちゃんと熟したものにしましょう。
私のアレンジとして、
・ナッツは、自分の好きなナッツを50gほどローストして刻んだものを
使いました。
・りんごジュースではなく、牛乳で作りましたが、甘味が少々足りなく、食べるときにハチミツ追加しました。
食べてみると、オートミールを使っているのが分からなく、食感も小麦粉で作ったような食感でびっくりでした。
ナッツの香ばしさやバナナの甘さも加わって美味しかったです。
そしてなによりびっくりなのが、「腹持ちの良さ」の良さです。朝食にもおすすめです。
他にも、低糖質のレシピが掲載されているので、マーケットの食材を利用してまたご紹介できればと考えております。
皆さんも、ぜひお試しください😸
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