【作ってみました】HMでドーナツ！

class A 仕入れマーケット　会員管理担当の大西です。

前回パンを仕込んだのですが、 その時に「全卵を半量」という割になっておりました。

では、その残った卵はどうすれば良いのでしょうか。。。と考えていたら

以前、モチモチもち麦パンケーキミックス　を使った残りが冷蔵庫にあるのを発見しました。

という訳で、今回は、こちらを使ったドーナツです。

本当なら、パンケーキのように卵を牛乳を加えて揚げると思いますが

今回は、卵もミックスも中途半場なので

とりあえずパンケーキミックスに卵を適当な量の牛乳を加え

混ぜながら様子見で牛乳を追加するという感じで生地を作り

スプーン２本使って油に落として揚げていきました。

このパンケーキミックスはあまり甘くないので、揚げた後グラニュー糖を多目にまぶしております。

このミックスの良い所は、米粉と大麦粉が主なので油をあまり吸わない所が良いですね。

翌日食べても油っこくなく美味しくいただけました。

揚げた後に砂糖をまぶすのではなく、甘い生地がお好きな方は、混ぜる時にお砂糖やハチミツを加えるのも良いかと思います。

皆さんもぜひお試しください😸

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