class A 仕入れマーケット 会員管理担当の大西です。
そろそろ涼しくなってきて、バターを使ったクッキーが食べたくなりました。
そこで食べる米ぬか を使ったクッキーがメーカーサイトにありましたので作ってみました。
作り方も簡単で、柔らかくしたバターに砂糖を加え練り、
米ぬかと小麦粉を加え、最後に牛乳を入れてまとめ、
成形して冷蔵庫に入れて落ち着かせたら切り分け焼成です。
水分が入らないので、混ぜる時に「練りすぎないように」と神経質にならなくてもよいし、
焼き上がりのサクっとした食感も良いです。
ほのかに米ぬかが香ばしく香り、美味しく出来ました。
他にも面白いレシピがありましたので、またの機会にチャレンジしてみたいと思います。
みなさんも、ぜひお試しください😸
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