【作ってみました】麻の実でクッキー
class A MARKET 会員管理担当の大西です。 作ってみたシリーズ(勝手にシリーズ化しております)まだまだ続きます。皆さまお付き合いください。 今回は、 麻の実 を使ってクッキーにチャレンジしてみました。 麻の実は、高たんぱくでミネラルも含み、栄養豊富で最近注目の食品です。 そのままで食べてみると、ほんのりナッツのような香り。 サラダにかけるとありますが、そんなにサラダを食べる習慣もなく、漠然とどう使うのだろうかと思っておりました。 製菓材料で販売しているものを見ると「ブラウニーに混ぜて」なんてありましたが 小さい粒に気づけるのか不安でしたので、本で見つけたくるみクッキーの配合を借用し くるみのかわりに麻の実に置き換えて作ることにしました。 バターと粉糖と卵と小麦粉で作る軽い生地に、 麻の実をたっぷりと加え、焼き上げました。 (今回もレシピは記載できません。すみません) 食べると、ごまやくるみに似た香ばしい味や香りがして美味しかったです。 社の皆さんに配ってみましたが、好評でした。 利用の方法として、ごまの置き換えとして考えても良いのかなと思いました。 個人的に、そのままで食べるよりも加熱して香ばしい感じが好きだったので、 次はグラノーラに混ぜ込んでみようかと考えております😸 皆さまも、ぜひ、お試しください。 ******************************* 「class A マーケット」はこちら↓↓↓ class A マーケットログイン ※「class A マーケット」でのお買い物には、別途会員登録(無料)が必要となります。 下記から登録申請をしてください。(完了まで2営業日程度かかります) class A マーケット登録申請 *******************************