【作ってみました】砂糖の代用を考える
class A 仕入れマーケット 会員管理担当の大西です。 子供の頃からお菓子を作り始めてはや○十年。作るのは楽しいのですが、自分で配合を考えるのが未だ苦手です。 ですので、本やらサイトやらで色んなレシピを眺めては作っておりましたが、今回は 「砂糖の量を全てはちみつにしたらどうだろうか」という実験をしてみました。 今回は、牛乳ではなく、「オーツミルク」と 「オートミール」を配合したレシピを見つけ その中にある砂糖全量を アカシアハニー にしてみました。 甘味は砂糖と同等とふまえ、そのままの量にしております。 パンだったのでというのもあると思いますが、特に水分が多いと感じる事もなく 問題なく焼けたので良かったです。 今度は、希少糖で試してみたいと思いますが、こちらは砂糖より甘さが控えめなので その分プラスした量にしないといけないかと思っております。 香ばしくすっきりした甘さのパンが焼けました。 次はこちらでアレンジを楽しんでみたいと思います。 皆さんもお試しください😸 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「class A 仕入れマーケット」はこちら↓↓↓ class A 仕入れマーケットログイン ※「class A 仕入れマーケット」でのお買い物には、別途会員登録（無料）が必要となります。 下記から登録申請をしてください。（完了まで2営業日程度かかります） class A 仕入れマーケット登録申請 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊