【比べてみました】お砂糖の違いって何?その4
class A MARKET 会員管理担当の大西です。 お砂糖の比較コラムまだまだ続きます。 今回は、お砂糖のおすすめ使い方です。 ① 【機能性表示食品】ステビアヘルス イヌリンプラス ② ステビアヘルスホワイト ③ ステビアヘルスブラウン ④ ココウェル ココナッツシュガー ①②の白系のお砂糖は、万能選手です。ただし、両方共すっきり系とはいえ、甘さに違いがあるので 個人的には、一度味比べをするのをおすすめします。 ※私はイヌリンプラスの方が好きです。 ③のステビアブラウンにつきまして、メーカーの方にお勧めをうかがったところ、 牛乳に対して5%程度のステビアブラウンを溶かして入れると、なんと カフェラテ味 になるそうです。 この飲み方は、カフェイン摂取を気にされる妊婦さんに好評だそうです。 また、このお砂糖を溶かすだけでキャラメルになるので、キャラメルを作る手間が省けるのでそれも良いですね。 ④のココナッツシュガーは、黒糖のような独特の風味(そこまで強くはないですが)があるので、初めての方は、 「黒糖をお菓子やお料理にするにはどう使うか」という 考え方で試していただきながら 調整していくのが良いかなと思います。色も写真のとおり黒っぽくなります。 例えるならば、Life2022年5月号のゲンキレシピでご紹介した 手羽元の黒糖煮 を黒糖をココナッツシュガーに変えてみる という感じでアレンジいただければと思います。 勿論、私の個人的な見解なので、実際扱ってみて「違うじゃん」と思われるかもしれませんが お砂糖を使い方によって変えてみるのは本当に面白いので、ぜひ皆さんも一度お試しいただきたいのと 商品購入の際の一助になればと思い、記事にしてみました。 最後に、大事な事を忘れておりました。ステビアヘルスシリーズは、 湿気やすいので必ず使ったら封をしてください! 固まっても使えますが、ほぐす手間がかかります。 私はテレビのリモコンでほぐしました。。。 次回からは、また「作ってみた」シリーズ復活しますので、よろしくお願いいたします。😸 ******************************* 「class A マーケット」はこちら↓↓↓ class A マーケットログイン ※「class A マーケット」でのお買い物には、別途会